Objetivo del puestoCoordinar, supervisar y liderar al equipo de meseros para garantizar una experiencia excepcional al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y operación del restaurante.Principales responsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros.Asignar secciones, estaciones y responsabilidades al personal de servicio.Dar seguimiento al cumplimiento de protocolos y estándares de atención al cliente.Resolver oportunamente quejas, solicitudes o situaciones especiales de los comensales.Capacitar y orientar al personal de nuevo ingreso.Verificar la correcta presentación del personal y las áreas de servicio.Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso para asegurar un servicio eficiente.Monitorear tiempos de atención y calidad del servicio.Apoyar en la apertura y cierre de la operación.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene,



seguridad y manejo de alimentos.Elaborar reportes de incidencias operativas y necesidades del área.RequisitosEscolaridadBachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración Hotelera o afín).ExperienciaMínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Servicio o puesto similar.Experiencia liderando equipos de trabajo en restaurantes, hoteles o centros de consumo.ConocimientosServicio al cliente y protocolo de atención.Manejo de personal.Técnicas de venta sugestiva.Control y organización de operaciones en piso.Estándares de higiene y seguridad alimentaria.Manejo básico de sistemas de punto de venta.CompetenciasLiderazgo.Comunicación efectiva.Orientación al cliente.Trabajo en equipo.Resolución de conflictos.Organización y planeación.Toma de decisiones.OfrecemosSueldo competitivo.Prestaciones de ley.Transporte nocturno de personal.Menú de Colaborador.Capacitación continua.Múltiples incentivos.Apoyos económicos.Vales de despensa.Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.HorarioDi

📌 Jefe/Capitán de Meseros (Mérida)
🏢 Cirsa Gaming
📍 Mérida