OBJETIVO

Brindar servicio y atención a los invitados mediante la preparación y presentación de bebidas, ejecución de estándares operativos y apoyo en la operación de barra, para asegurar una experiencia de servicio alineada a los estándares de calidad y hospitalidad de Clase Azul México.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Brindar atención y servicio a los invitados conforme a la Travesía de Servicio y Manifesto de Hospitalidad establecidos por la marca mediante la ejecución de estándares operativos y de calidad y experiencias complementarias, para fortalecer la experiencia del invitado e impulsar el upselling en los centros de consumo asignados.
- Ser un embajador de la marca en los diferentes centros de consumo durante el recorrido, siguiendo protocolos y etiquetas, gestionando los pedidos de manera ordenada y anticipando las necesidades del cliente para generar experiencias positivas.
- Brindar orientación y recomendaciones a los invitados sobre la oferta de bebidas y coctelería de los centros de consumo asignados, incluyendo el portafolio de Íconos y Ediciones Limitadas de Clase Azul México, mediante el conocimiento actualizado de menús, destilados y experiencias de degustación, para fortalecer la experiencia y satisfacción del invitado.
- Ejecutar la preparación de coctelería conforme a recetas y estándares establecidos, para asegurar la calidad, consistencia y presentación de las bebidas servidas en los centros de consumo y recorridos,



así como apoyar al Head Bartender en el desarrollo de propuestas de bebidas y futuras ediciones conforme a las políticas de confidencialidad de la marca.
- Dar seguimiento a las alergias y restricciones alimentarias de los invitados mediante la comunicación y apego a los protocolos establecidos, para contribuir a su seguridad y adecuada atención en los centros de consumo.
- Registrar y cobrar los consumos de los invitados mediante el sistema de punto de venta y terminales de pago autorizadas, así como realizar cortes diarios y seguimiento a las transacciones efectuadas durante su turno de área asignada, para asegurar el correcto control de las operaciones de cobro.
- Ejecutar el montaje y desmontaje de barra en los centros de consumo asignados mediante la preparación, acomodo y limpieza de cristalería, estaciones, utensilios e insumos conforme a los estándares operativos establecidos, para asegurar la correcta ejecución del servicio de bebidas y la continuidad de la operación durante el servicio.
- Participar en eventos especiales, lanzamientos y colaboraciones en distintas sedes o centros de consumo mediante el apoyo en el montaje, desmontaje y ejecución del servicio, así como la atención al detalle y fluidez operativa,



para asegurar una correcta ejecución del evento y una experiencia consistente para los asistentes.

Nivel Estudios/ Formación Académica

- Preparatoria Terminada o Carrera Técnica

Áreas de conocimiento y experiencia

Áreas de Estudio:

- Hospitalidad
- Turismo
- Gastronomía

Áreas de conocimiento y experiencia
- Servicio al Cliente
- Principios intermedios de Servicio
- Alimentos y Bebidas

Años de experiencia en puesto similar

- De seis meses a dos años de experiencia en puestos similares.

Experiencia específica

Experiencia específica (experiencia especializada en años y conocimiento técnico):

2 años de experiencia en Bar de alta especialidad, de preferencia Restaurantes y Bares de lujo, ultra lujo, 50 best

Conocimientos Técnicos- Especialidades:

- Experiencia previa en Servicio de Alimentos y
- Bebidas
- Conocimientos en Maridaje
- Normas de Higiene y Sanidad Alimentaria
- Técnicas de Venta y Upselling
- Conocimientos en alérgenos y manejo de restricciones alimenticias

Idiomas

- INGLÉS

Paquetes de Cómputo

- PAQUETERÍA OFFICE

Comportamientos Institucionales

- Innovación
- Competencia Técnicas Principales
- Adaptación al cambio
- Cumple con los valores Clase Azul?
- Visión
- Me transformo a mí mismo y a los demás
- Competencia Técnica Relevante
- Colaboración e inclusión
- Motivación y Compatibilidad con CAM
- Competencia Técnica Complementaria
- Aspectos Técnicos
- Preparación académica
- Expectativas de crecimiento profesional
- Perfil Laboral

📌 BARTENDER (Tepatitlán de Morelos)
🏢 Clase Azul México
📍 Tepatitlán de Morelos