SR. GODZILLA | UNETE A LA EXPERIENCIA

En Sonora Grill Group continuamos expandiendo nuestros conceptos gastronómicos de alto nivel. Estamos en búsqueda de un talentoso Sushero / Itamae para formar parte de la apertura de Sr. Godzilla en Roma Norte, CDMX.

Si buscas crecimiento profesional dentro de un grupo gastronómico líder y te apasiona la cocina oriental contemporánea de la más alta calidad, esta oportunidad es para ti.

PUESTO: SUSHERO / COCINERO B

PERFIL REQUERIDO:
Experiencia: Mínimo 2 años en barra de sushi de alta cocina o restaurantes fine dining (dominio absoluto de cortes, fileteado de pescados premium, shari, nigiris, sashimis y makis de autor).
Conocimientos normativos: Destacado manejo de Estándares Distintivo H y Norma 251, control estricto de mermas y rotación PEPS.
Competencias: Alta atención al detalle, sentido estético en el montaje, velocidad en servicio de alto flujo y enfoque en la excelencia.
Disponibilidad: Jornada completa y horarios rotativos.





RESPONSABILIDADES FUNDAMENTAL:
Elaboración y montaje impecables de platillos de la barra de sushi bajo los estándares de la marca.
Mise en place diario, porcionado y manejo impecable de insumos frescos y materia prima de importación.
Mantenimiento continuo del orden, pulcritud e higiene en el área de trabajo.
Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar tiempos de salida óptimos.

OFERTA CORPORATIVA:
Sueldo competitivo (determinado según aptitudes y experiencia).
Atractivo esquema de propinas.
Prestaciones de Ley superiores desde el primer día.
Servicio de comedor para colaboradores.
Capacitación constante y plan de carrera dentro del grupo.
Excelente clima laboral en un entorno profesional y dinámico.

Zona de trabajo: Roma Norte, CDMX.

📌 Sushero Sr Godzilla Cuauhtémoc
🏢 Talento Humano
📍 Cuauhtémoc