En Vidana transformamos la alimentación laboral en experiencias de calidad. Somos una empresa especializada en la gestión integral de comedores corporativos, con soluciones innovadoras, eficientes y centradas en el bienestar de las personas.

Hoy buscamos a una persona que quiera liderar con orgullo uno de nuestros comedores más importantes:

¿A quién buscamos?

Escolaridad:

Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos, Nutrición o áreas afines.

Experiencia (mínimo 5 años):

- Liderazgo en operaciones de alimentos de gran volumen: comedores industriales, corporativos o catering masivo.
- Manejo de equipos multidisciplinarios en entornos de alta demanda.
- Experiencia asegurando estándares de servicio, calidad e inocuidad.

Conocimientos técnicos:

- Manejo de sistemas POS y software de gestión operativa.
- Control de costos, presupuestos y análisis financiero en alimentos y bebidas.
- Normativas de inocuidad alimentaria, seguridad e higiene.
- Estandarización de recetas, técnicas de producción y control de calidad.

Habilidades clave:

- Liderazgo sólido y toma de decisiones autónoma.
- Comunicación clara y gran capacidad de gestión de equipos.
- Fuerte orientación a resultados y resolución de problemas.
- Organización,



planeación y manejo de múltiples tareas.
- Responsabilidad, profesionalismo e integridad.

¿Qué harás en este rol? Serás responsable de supervisar y gestionar un comedor con capacidad de hasta 1,500 comidas diarias, asegurando:

- Producción y distribución eficiente de alimentos.
- Altos estándares de calidad e inocuidad.
- Optimización de costos y recursos.
- Coordinación y desarrollo del equipo operativo.
- Cumplimiento de objetivos administrativos y operativos.

Tu trabajo impactará directamente en la experiencia diaria de cientos de colaboradores, elevando la calidad del servicio y la rentabilidad de la operación.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo, acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Compensaciones adicionales a revisar en entrevista presencial.
- Un entorno profesional con espacio para proponer, mejorar y crecer.

¿Te interesa? Si cumples con el perfil y quieres formar parte de un equipo que está cambiando la alimentación corporativa en México, envía tu CV a:

[email protected]

¡Nos encantará conocerte!

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $30,000.00 al mes

Incentivos

- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Comedor (Doctores)
🏢 VIDANA
📍 Doctores