WORKBOX busca Gerente de Operaciones de Restaurante Turno Nocturno en Tlalnepantla de Baz, Estado de México

Gerente de Operaciones de Restaurante | Turno Nocturno

Prestaciones: Prestaciones de ley

Ubicación: Arboledas y Tlalnepantla Centro, Estado de México

Modalidad: Presencial

Horario: 7:00 p.m. a 5:00 a.m.

Descripción del puesto

Restaurante con presencia en Arboledas busca un Gerente de Operaciones de Restaurante con experiencia en administración de unidades gastronómicas, liderazgo de equipos y supervisión integral del servicio.

La posición será responsable de garantizar una operación optimizado en ambas sucursales, mantener altos estándares de atención al cliente, coordinar al personal operativo y participar activamente en la mejora y crecimiento del negocio.

Buscamos un perfil con fuerte presencia en piso, capacidad para resolver situaciones operativas y experiencia gestionando equipos dentro de restaurantes de alto volumen, especialmente en operaciones nocturnas.

Responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de las unidades de Arboledas y Tlanepantla.
- Garantizar altos estándares de servicio al cliente, calidad y experiencia del comensal.
- Coordinar y supervisar un equipo aproximado de 20 colaboradores, incluyendo cocineros, chefs, capitanes y personal de servicio.
- Dar seguimiento al desempeño del personal y asegurar una correcta distribución de funciones.
- Supervisar la operación y cierre de las unidades.
- Coordinar la operación durante el turno nocturno de 7:00 p.m. a 5:00 a.m.
- Resolver incidencias operativas y situaciones relacionadas con clientes o personal.
- Asegurar el cumplimiento de procedimientos, estándares de servicio y políticas internas.
- Mantener comunicación constante con cocina, servicio y responsables de cada área.
- Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia de la operación.




- Apoyar en estrategias enfocadas en incrementar ventas, mejorar el servicio y fortalecer la operación de ambas sucursales.
- Participar activamente en los planes de crecimiento y expansión de la marca.

Perfil requerido

- Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante, Gerente de Operaciones, Subgerente de Restaurante, Gerente de Unidad o Supervisor de Restaurantes.
- Experiencia liderando equipos operativos dentro de restaurantes.
- Experiencia en operaciones nocturnas y cierre de restaurante.
- Conocimiento de operación de piso, servicio al cliente y coordinación con cocina.
- Experiencia supervisando equipos multidisciplinarios.
- Capacidad para manejar incidencias y tomar decisiones durante la operación.
- Liderazgo, organización y orientación a resultados.
- Excelente capacidad de comunicación y manejo de personal.
- Disponibilidad para trasladarse entre Arboledas y Tlanepantla.
- Disponibilidad para trabajar en horario de 7:00 p.m. a 5:00 a.m.
- Deseable experiencia supervisando más de una unidad o sucursal.

Competencias clave

- Liderazgo de equipos
- Operación de restaurantes
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Supervisión de piso
- Operación nocturna
- Cierre de restaurante
- Resolución de problemas
- Control operativo
- Trabajo bajo presión
- Orientación a resultados
- Mejora continua

Ofrecemos .

- Propinas semanales, con un promedio aproximado de $6,000 a $8,000 adicionales al mes.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Participación directa en la operación de dos unidades.
- Oportunidad de crecimiento conforme continúe la expansión de la marca.

Si tienes experiencia liderando operaciones de restaurantes, especialmente en turnos nocturnos, y buscas una posición con posibilidad real de crecimiento, queremos conocerte. Este empleo viene de Talenteca.com:

https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6abd30432d00003d00b9fe21&source;=indeed

📌 Gerente de Operaciones de Restaurante Turno Nocturno (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Workbox
📍 Tlalnepantla de Baz