Buscamos un Gerente con visión, liderazgo y orientación a resultados para formar parte de la apertura de un concepto Fine Dining, donde la excelencia culinaria, el servicio y la experiencia del cliente, serán pilares fundamentales.

✅ Excelente presencia ejecutiva y habilidades de relaciones públicas.

✅ H. 35 a 45 años máximo.

✅ Experiencia sólida como Gerente General en restaurantes de alto nivel.

✅ Especialista en carnes premium, cortes y técnicas de cocción.

✅ Dominio de estándares de servicio Fine Dining.

✅ Inglés competente y conversacional.

✅ Conocimiento en vinos y maridaje.

✅ Manejo de costos, presupuestos, inventarios y KPIs operativos.

✅ Liderazgo de equipos multidisciplinarios.

✅ Enfoque en resultados, rentabilidad y experiencia del cliente.

Serás responsable de la apertura,



operación y consolidación del restaurante, liderando al equipo y representando el concepto ante clientes, aliados estratégicos y colaboradores.

No buscamos únicamente a un administrador de operación, buscamos a la persona que se convierta en la imagen y esencia del proyecto.

Sueldo: $35,000.00 - $40,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- Indispensable contar con experiencia y conocimiento en:
- Carnes premium y cortes.
- Trayectoria en Fine Dining.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimientos en vinos y servicio.

- KPi's

Idioma

- Inglés avanzado (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General | Restaurante Insignia / Fine Dining (Cancún)
🏢 B'ETSJA CONSULTORIA
📍 Cancún