GERENTE GENERAL | CANCÚN

Zona Hotelera de Cancún | Apertura de restaurante insignia

B’ETSJA Consultoría participa en el proceso de reclutamiento y selección para la apertura de un nuevo concepto gastronómico de alto nivel en la Zona Hotelera de Cancún.

Buscamos profesional con liderazgo, presencia ejecutiva, visión gastronómica y orientación al servicio, capaz de representar la esencia del restaurante y liderar integralmente la operación.

PERFIL

Buscamos una persona con:

- Experiencia sólida como Gerente General en restaurantes de alto nivel.
- Especialidad y auténtica pasión por carnes, cortes y técnicas de cocción.
- Experiencia en Fine Dining y manejo de altos estándares gastronómicos y de servicio.
- Inglés 100% conversacional y profesional.
- Destacado imagen ejecutiva, presencia y habilidades de relaciones públicas.
- Experiencia en manejo y selección de vinos.
- Dominio de costos, presupuestos, inventarios y control operativo.
- Manejo e interpretación de KPIs, ticket promedio y resultados financieros.
- Experiencia estableciendo y supervisando estándares de servicio.
- Liderazgo comprobado de equipos multidisciplinarios.
- Capacidad para tomar decisiones, resolver problemas y trabajar bajo presión.
- Alta orientación a resultados y rentabilidad.
- Habilidades de comunicación, negociación y desarrollo de relaciones con clientes.




- Perfil profesional, dinámico, con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.

RESPONSABILIDAD DEL PUESTO

Será responsable de participar activamente en la apertura y consolidación del restaurante, asegurando una operación alineada con los estándares de una experiencia gastronómica de alto nivel. Buscamos a alguien que no solamente administre la operación, sino que pueda convertirse en la cara del concepto frente a clientes, equipo y relaciones estratégicas.

Sueldo: $40,000 MXN mensuales + propinas + prestaciones superiores a la ley.

¿TE INTERESA?

Envía tu C.V. actualizado con foto al correo [email protected] o por medio de Indeed y adjunta una Cover Letter en video de máximo 2–3 minutos, en la que nos cuentes: Tu experiencia en carnes y cortes

Experiencia en Fine Dining

Manejo y liderazgo de equipos

Experiencia en vinos y servicio

Principales KPIs que has manejado

Participación en aperturas de restaurantes

Por qué consideras que tu perfil es ideal para liderar este nuevo concepto en Cancún

B’ETSJA Consultoría

Reclutamiento y Selección | Desarrollo de Talento

Sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes

Beneficios

- Bebidas gratis
- Descuento de empleados

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE GENERAL PARA RESTAURANTE INSIGNIA EN CANCÚN
🏢 Consultoría Betsja
📍 Cancún