F Carnes / ALMACENES FRISOL

Buscamos un Inspector de Calidad responsable de asegurar la inocuidad, frescura y correcta presentación de nuestros productos cárnicos antes de su almacenamiento y distribución final. Garantizarás que cada embarque cumpla estrictamente con los estándares normativos y las especificaciones del cliente.

Funciones y actividades principales

Inspección de producto terminado: Verificar temperatura, color, olor, empaque, sellado al vacío y etiquetado de los productos cárnicos.

Control de almacén: Supervisar la rotación adecuada del producto (sistema PEPS) y asegurar las condiciones óptimas de las cámaras de refrigeración/congelación.

Liberación de embarques: Revisar y autorizar la salida de transportes, verificando la higiene de la caja del camión, temperaturas de transporte y el correcto estibado del producto.

Manejo de registros y formatos: Documentar checklists diarios de calidad, temperaturas, mermas y desviaciones detectadas.

Atención a normatividad: Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos de inocuidad alimentaria (HACCP / TIF).

Requisitos

- Experiencia como Inspector de calidad (ramo cárnico)
- Conocimientos fundamental: Manejo de termómetros de punzón, normas de inocuidad alimentaria,



criterios de aceptación/rechazo de carne y buenas prácticas de higiene.
- Competencias: Atención al detalle, alto sentido de la responsabilidad, capacidad para toma de decisiones y trabajo en ambientes fríos (cámaras de refrigeración).

Estudios
- Técnico Superior, Carrera Técnica o Ingeniería trunca/concluida en Alimentos, Química, Biología, Veterinaria o carrera afín.
- Experiencia en ramo cárnico, alimenticio, perecederos

Ofrecemos
- Sueldo base: $3,500 MXN semanales.
- Bono semanal: $350 MXN (por asistencia, puntualidad y productividad).
- Ingreso total semanal estimado: Hasta $3,850 MXN.
- Prestaciones de ley desde el primer día. (IMSS 100%, Infonavit, Aguinaldo, Vacaciones)

Horario de trabajo (Turno fijo de día) Lunes a Viernes: 7:00 am a 4:00 pm.

Sábados: 7:00 am a 11:00 am.

Domingo: Día de descanso fijo.

REVISAR BIEN UBICACION EN GOOGLE MAPS:

FRISOL Av Maestro Israel Cavazos Garza 157, Sin Nombre de Col 9, 67204 Guadalupe, N.L.

(La avenida se le conoce como la Mexico)

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Sueldo: $3,500.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Inspector de Calidad Turno Matutino / Embarques / Cárnico (Isla Guadalupe)
🏢 F Carnes sa de
📍 Isla Guadalupe