¡ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE NUESTRO/A PRÓXIMO/A JEFE/A DE BAR!

¿Te apasiona la mixología, la innovación y la hospitalidad de alto nivel? Formamos parte de un exclusivo proyecto gastronómico de Cocina de Autor Internacional y buscamos a un/a Jefe/a de Bar con visión, creatividad y liderazgo para elevar la experiencia de nuestra barra.

¿Cuál será tu reto?

Liderar la operación y desarrollo de la barra, integrando visión gastronómica, creatividad en bebidas y disciplina operativa para convertir la barra en una pieza principal de la experiencia gastronómica.

Requisitos Principales:

- Experiencia General: Mínimo 3 años en operación de bares o restaurantes (con progresión en barra).
- Experiencia Específica: Haber desempeñado roles como Jefe/a de Bar, Bar Manager, Encargado/a,



Supervisor/a de Barra con equipo a cargo o Mixólogo/a Senior liderando.
- Liderazgo de Equipo: Manejo comprobable de equipos de 3 a 5 personas (capacitación, turnos, supervisión, estándares).
- Experiencia Operativa: Control de inventarios, requisiciones, mermas, estandarización y costeo de recetas.
- Mixología & Coctelería: Dominio de coctelería clásica y contemporánea, técnicas de mixología, creación de carta y opciones sin alcohol.
- Giro Preferente: Experiencia previa en Fine Dining, Casual Premium, Restaurantes de Autor o Bares Gastronómicos. (Deseable participación en aperturas).

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 jefe de bar (Hermosillo)
🏢 Monkey Sushi u0026 More
📍 Hermosillo