Empresa del giro de carnicería, cremería y abarrotes solicita lider de cocina

Objetivo del puesto:

Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de recetas, tiempos, higiene y calidad. El puesto también participa directamente en las actividades operativas propias de cocina.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocina.
- Experiencia previa como encargado(a), supervisor(a) o responsable de cocina.
- Conocimiento en preparación y manejo de alimentos.
- Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Capacidad para coordinar y supervisar personal.
- Disponibilidad de horario.
- Capacidad de organización.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Principales actividades:

- Supervisar y coordinar al personal de cocina.
- Distribuir actividades y verificar el cumplimiento de las tareas.
- Participar directamente en la preparación y elaboración de alimentos.
- Apoyar en producción y preparación de platillos.
- Verificar que los alimentos cumplan con las recetas,



porciones y estándares de calidad.
- Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Revisar existencias de insumos y reportar faltantes.
- Apoyar en inventarios y control de materia prima.
- Verificar limpieza y orden de cocina, utensilios y equipos.
- Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Capacitar y apoyar al personal de reciente ingreso.
- Resolver situaciones operativas durante el servicio.
- Reportar incidencias y necesidades de mantenimiento o abastecimiento.
- Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina.

Competencias:

- Liderazgo

- Organización

- Trabajo en equipo

- Comunicación efectiva

- Proactividad

- Responsabilidad

- Resolución de problemas

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,344.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Lider de cocina (Tijuana)
🏢 2 Valles Produce
📍 Tijuana