Docente en Línea – Especialista en Sanidad e Inocuidad Acuícola y Pesquera

¿Te apasiona el control sanitario y la seguridad alimentaria, y deseas compartir tu experiencia formando a la próxima generación de profesionales del sector? Estamos en búsqueda de un/a Especialista en Sanidad e Inocuidad Acuícola y Pesquera que quiera llevar su conocimiento y trayectoria competente al ámbito de la educación en línea, contribuyendo al desarrollo de talento altamente capacitado para proteger el estatus sanitario y la viabilidad financiera de las unidades de producción.

¿Cuál será tu impacto? Serás una pieza fundamental en la formación de profesionales involucrados en la inocuidad y procesamiento, aportando conocimientos actualizados, experiencias prácticas y estrategias preventivas. Ayudarás a los estudiantes a transitar de un enfoque reactivo a uno preventivo, garantizando el cumplimiento de estándares normativos nacionales e internacionales para producir alimentos inocuos e idóneos para el consumo humano.

Responsabilidades

- Impartir clases virtuales dinámicas, participativas y con alto valor académico.
- Diseñar y desarrollar contenidos especializados abordando de manera integral el control sanitario, la prevención de patologías y el aseguramiento de la calidad microbiológica, física y química.
- Compartir experiencias prácticas sobre la implementación de Buenas Prácticas de Producción (BPP), el diseño de sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), y la gestión fisicoquímica del agua.
- Acompañar y orientar a los estudiantes durante su proceso de aprendizaje.
- Evaluar el desempeño académico y brindar retroalimentación oportuna y constructiva.
- Mantenerse actualizado/a sobre avances tecnológicos, normativas de exportación, uso responsable de fármacos (RAM) y trazabilidad digital de la industria.





Perfil que buscamos

- Profesional con formación como Médico Veterinario Zootecnista, Ingeniero Acuícola, Biólogo, Oceanólogo, Químico Farmacéutico Biólogo o Ingeniero en Alimentos.
- Requisito excluyente: Contar con grado académico de Maestría y Doctorado comprobables en Ciencias del Mar, Bioseguridad, Inocuidad Alimentaria, Sanidad Acuícola o áreas afines.
- Especialización o experiencia comprobable diseñando, implementando o auditando programas integrales de sanidad, bioseguridad e inocuidad en sistemas de cultivo acuícola o plantas de procesamiento pesquero.
- Conocimientos sólidos en diagnóstico temprano de enfermedades, manejo de la alcalinidad y oxígeno disuelto, bienestar animal durante el sacrificio y protocolos de cuarentena.
- Experiencia profesional previa como inspector sanitario, consultor técnico, gerente de planta o administrador de granjas de cultivo.
- Experiencia docente, capacitación o formación de personal (deseable).
- Manejo de plataformas digitales de enseñanza (Zoom, Moodle, Google Classroom, Microsoft Teams, entre otras).
- Excelentes habilidades de comunicación y vocación por la enseñanza.

Lo que ofrecemos

- Modalidad 100% remota.
- Esquema flexible por horas o por módulo.
- Colaboración con una institución académica en constante crecimiento.
- Oportunidad de contribuir a la formación de profesionales en la industria acuícola y pesquera.
- Espacio para proponer, innovar y desarrollarte profesionalmente.

Tipo de puesto Por obra o tiempo determinado, por periodo de prueba.

Duración del contrato: 3 meses.

Beneficios

- Horarios flexibles.
- Programa de referidos.
- Trabajo desde casa.
- Opción a contrato indefinido.
- Participación en proyectos académicos de impacto nacional e internacional.
- Lugar de trabajo: Empleo remoto.

Sueldo: $4,000.00 - $6,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo remoto

📌 Maestro/ Doctor en Biología o ing. Acuícola para Diplomado (México)
🏢 Corporativo CEVESH
📍 México