Principales funciones

Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio y calidad.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos.
Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de metas.
Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.
Elaborar y dar seguimiento a horarios y roles del personal.
Resolver incidencias con clientes y colaboradores.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Realizar reportes operativos y administrativos.
Mantener una comunicación efectiva con dirección y demás áreas.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante o puesto similar.




Experiencia comprobable en manejo de personal.
Conocimiento de operación restaurantera, inventarios y costos.
Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Destacado servicio al cliente.
Organización, responsabilidad y toma de decisiones.
Disponibilidad de horario.
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📌 Gerente De Restaurante Mérida (México)
🏢 GRUPO XODO
📍 México