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GODZILLA | UNETE A LA EXPERIENCIAEn Sonora Grill Group continuamos expandiendo nuestros conceptos gastronómicos de alto nivel.
Estamos en búsqueda de un talentoso Sushero / Itamae para formar parte de la apertura de Sr.
Godzilla en Roma Norte, CDMX.Si buscas desarrollo profesional dentro de un grupo gastronómico líder y te apasiona la cocina oriental contemporánea de la más alta calidad, esta oportunidad es para ti.PUESTO: SUSHERO / COCINERO BPERFIL REQUERIDO:Experiencia: Mínimo 2 años en barra de sushi de alta cocina o restaurantes fine dining (dominio absoluto de cortes, fileteado de pescados premium, shari, nigiris, sashimis y makis de autor).
Conocimientos normativos: Excelente manejo de Estándares Distintivo H y Norma 251, control estricto de mermas y rotación PEPS.Competencias: Alta atención al detalle, sentido estético en el montaje, velocidad en servicio de alto flujo y enfoque en la excelencia.Disponibilidad:



Jornada completa y horarios rotativos.RESPONSABILIDADES PRINCIPAL:Elaboración y montaje impecables de platillos de la barra de sushi bajo los estándares de la marca.Mise en place diario, porcionado y manejo impecable de insumos frescos y materia prima de importación.Mantenimiento continuo del orden, pulcritud e higiene en el área de trabajo.Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar tiempos de salida óptimos.OFERTA CORPORATIVA:Sueldo competitivo (determinado según aptitudes y experiencia).
Atractivo esquema de propinas.Prestaciones de Ley superiores desde el primer día.Servicio de comedor para colaboradores.Capacitación constante y plan de carrera dentro del grupo.Excelente clima laboral en un entorno profesional y dinámico.Zona de trabajo: Roma Norte, CDMX.

📌 Sushero Sr. Godzilla (Xico)
🏢 Empresa líder
📍 Xico