Propósito del Puesto: Brindar a los huéspedes que los centros de consumo y ofrecer una agradable y experta experiencia en bebidas y de servicio en base a la implementación de estándares de excelencia en calidad, profesionalismo y cordialidad según políticas y procedimientos del Hotel.
Habilidades del puesto:
Disponibilidad y rotación de horarios
Se requiere estar en constante movimiento
Atención al detalle
Trabajo en equipo
Comunicación eficaz
1. Ofrecerun servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo losestándares del Hotel.
2. Tomarla orden y servir cualquier alimento y/o bebida y/o cualquier otro artículo.
3. Realizartoda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.
4. Estartotalmente de acuerdo en rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otrodepartamento que el hotel designe en cualquier horario designado.
5. Conocercompletamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
6. Completoconocimiento de las bebidas y alimentos ofrecidos en todos los centros deconsumo.
7. Responsablede hacer labor de venta de bebidas y alimentos (up-selling).
8. Responsablede mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bienorganizadas en todo momento.
1. Checarque no tenga faltantes y en caso de tenerlos avisarle al supervisor en turno.
2. Buenuso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas.Así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
3. Manejartoda petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando todasugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sussupervisores,



y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de queel huésped sea informado de su seguimiento.
4. Responsabledel buen cobro y control de cheques de todo alimento y/o bebida.
5. Manejoapropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas yprocedimientos de finanzas.
6. Aseguraruna buena comunicación con la cocina, meseros y el personal de supervisión paraofrecer un servicio competente y sin errores.
7. Asegurarsede tener una imagen profesional, cálida y sincera.
Así como una higienepersonal intachable.
8. Apoyara entrenadores designados y personal de nuevo ingreso.
9. Conocery llevar a cabo la información en su manual de entrenamiento.
10. Manteneruna buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo, así comocon los de otros departamentos.
11. Elaborarinventarios mensuales de equipo de operación.
12. Reportarsea trabajar puntualmente con su uniforme completo y limpio.
13. Responsablede surtir toda requisición de equipo, bebidas o productos comestibles basadosen el inventario de cada centro de consumo.
14. Asistira los briefings diarios.
15. Asistira las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que searequerido.
16. Ejecutatareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que sondictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento.
17. Tenerconocimientos específicos sobre el menú y la elaboración de estos.
18. Hacerlimpieza profunda en rejillas, refrigeradores y bodegas una vez a la semana
19. Para asegurar la operación y elservicio del hotel se podrán dar cambios lateralmente a otras áreas comostewarding, mesero o montajes.
A mediano o largo plazo con o sin ningún avisoprevio.
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