Nuestro cliente, líder en el sector de la restauración virtual, busca un Gerente de Operaciones de Cocina Remota para supervisar la eficiencia y la calidad de sus cocinas sin local físico en Torreón, Coahuila . Este rol es fundamental para garantizar que nuestras operaciones de entrega de alimentos cumplan con los más altos estándares de la industria, desde la preparación hasta el empaquetado y la entrega. Trabajarás en un contexto completamente remoto, colaborando estrechamente con equipos de tecnología, logística y servicio al cliente para optimizar la experiencia de nuestros clientes a través de la excelencia operativa.

Supervisar y optimizar los procesos operativos de múltiples cocinas remotas para garantizar la eficiencia y la calidad.

Desarrollar e implementar estándares de preparación de alimentos, seguridad alimentaria y control de calidad.

Gestionar el rendimiento del equipo de cocina remoto, proporcionando liderazgo y apoyo a distancia.

Analizar datos operativos y de clientes para identificar áreas de mejora y proponer soluciones innovadoras.

Colaborar con el equipo de desarrollo de producto para la implementación de nuevos menús y tecnologías.

Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de operación en todas las unidades remotas.

Experiencia comprobada en gestión de operaciones de restaurantes,



preferiblemente en entornos de cocinas virtuales o de entrega.

Sólida comprensión de la seguridad alimentaria , control de calidad y optimización de procesos.

Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos a distancia.

Capacidad para analizar datos complejos y tomar decisiones estratégicas basadas en la información.

Dominio de herramientas de software para la gestión de operaciones y comunicación remota.

Acerca del Puesto
Nuestro cliente, líder en el sector de la restauración virtual, busca un Gerente de Operaciones de Cocina Remota para supervisar la eficiencia y la calidad de sus cocinas sin local físico en Torreón, Coahuila . Este rol es fundamental para garantizar que nuestras operaciones de entrega de alimentos cumplan con los más altos estándares de la industria, desde la preparación hasta el empaquetado y la entrega. Trabajarás en un entorno completamente remoto, colaborando estrechamente con equipos de tecnología, logística y servicio al cliente para optimizar la experiencia de nuestros clientes a través de la excelencia operativa.

Responsabilidades Clave

Supervisar y optimizar los procesos operativos de múltiples cocinas remotas para garantizar la eficiencia y la calidad.

Desarrollar e implementar estándares de preparación de alimentos,

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📌 Subchef Repostería (Centro-Norte)
🏢 La Comer
📍 Centro-Norte