Chef Ejecutivo RemotoNuestro cliente busca un Chef Ejecutivo Remoto altamente experimentado y apasionado para unirse a su original equipo en Tlaquepaque .
Serás fundamental en la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuevos platos y menús que reflejen las últimas tendencias culinarias, asegurando al mismo tiempo la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Esta posición ofrece una oportunidad única para liderar la dirección gastronómica de manera remota, colaborando estrechamente con equipos de operaciones, marketing y desarrollo de productos para crear experiencias culinarias excepcionales que resuenen con una audiencia general, todo desde la comodidad de tu hogar.Diseñar y desarrollar menús creativos y rentables para diversas ocasiones y conceptos gastronómicos.Supervisar la estandarización de recetas y técnicas de cocina para garantizar la consistencia y calidad en todas las operaciones.Realizar investigaciones de mercado para identificar tendencias emergentes en alimentos y bebidas,



e incorporarlas en las ofertas de menús.Colaborar con los equipos de abastecimiento para garantizar la adquisición de ingredientes de alta calidad a precios competitivos.Desarrollar y documentar procedimientos operativos estándar (SOPs) para la preparación de alimentos, la seguridad e higiene.Proporcionar orientación y formación a distancia a los equipos de cocina sobre técnicas culinarias y gestión de la calidad.Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en roles de liderazgo culinario, preferiblemente en entornos de alta cocina o corporativos.Profundo conocimiento de técnicas de cocina, gestión de inventarios, control de costos y seguridad alimentaria.Capacidad demostrada para crear conceptos de menú innovadores y ejecutarlos con éxito.Excelentes habilidades de comunicación y gestión a distancia, con capacidad para motivar y liderar equipos virtualmente.Dominio de herramientas de software para gestión de menús y control de costos.Remuneración competitiva acorde a la experiencia y responsabilidades.Flexibilidad total de trabajo remoto desde cualquier ubicación.Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua en la industria culinaria.Participación en el diseño y lanzamiento de nuevos proyectos gastronómicos de vanguardia.
J-*-Ljbffr

📌 Ejecutiva De Ventas Industriales Crecimiento Y Comisiones Jalisco
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📍 Jalisco