Significativo restaurante de mariscos busca SOUS CHEF con experiencia en cocina de alto volumen y manejo de personal.

Zona de trabajo: Perif. Luis Echeverría, Col. Lourdes, Saltillo, Coahuila.

Ofrecemos

- Sueldo: $11,613 mensuales + propinas + Bono mensual por cumplimiento de resultados
- Alimentos sin costo durante el turno
- Prestaciones de ley

Requisitos:

- Preparatoria concluida o carrera técnica en Gastronomía.
- Mínimo 1 año como Sous Chef, Subchef, encargado o supervisor de cocina.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Manejo básico de Excel y puntos de venta.
- Disponibilidad para rol de turnos de 8 horas I de lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.

Principales actividades





- Supervisar y coordinar la operación de cocina durante el turno.
- Distribuir actividades y supervisar al personal.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
- Dar seguimiento a inventarios, insumos y requisiciones.
- Controlar mermas y Food Cost.
- Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Apoyar en la solución de incidencias y mantener el flujo adecuado de la operación.

Si es de tu interés postúlate por este medio!! Sueldo: $11,600.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 SOUS CHEF I Restaurante I Restaurante Mariscos (Valle de Lourdes)
🏢 SOLEM
📍 Valle de Lourdes