Recrew busca un Chef Ejecutivo para un restaurante de alto perfil en Saltillo, especializado en gastronomía norestense contemporánea. Se requiere visión estratégica para mantener la excelencia y garantizar la máxima calidad gastronómica.
Serás responsable de liderar y capacitar a la brigada de cocina, gestionar food cost y mermas, negociar con proveedores y asegurar el cumplimiento de normas de higiene. Deberás trabajar sobre el menú existente y aportar propuestas creativas para enriquecer la