Recuperar los azúcares naturales contenidos en el agave para producir jugo fermentable que
cumpla con los estándares de calidad y productividad. Hacer la verificación periódica de las condiciones de operación que han sido determinadas como críticas, en caso de la Extracción: %ART en bagazo, °Bx en Jugo crudo; y en el caso de Hidrólisis: pH durante el proceso, temperatura (100°C). Para lo anterior se deberá tomar como base el DILEPT e instructivos vigentes y se deberán hacer de manera inmediata los ajustes necesarios cuando se detecte una desviación o incumplimiento dando previo aviso al supervisor Poner en marcha de los equipos de Extracción e Hidrólisis  Controlar y mantener bajo control las condiciones de operación de los Procesos de Extracción e Hidrólisis  Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de los Procesos y Productos  Mantener la continuidad de los Procesos  Hacer un uso responsable y sustentable de los recursos.



 Muestreo y medición de resultados  Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo  Mantener una comunicación efectiva y Trabajo en equipo con loa Analistas del cuarto de control y demás áreas involucradas.  Realizar diariamente Reportes de Producción y Fallas  Usar el Equipo de seguridad asignado Brown-Forman Corporation is committed to equality of opportunity in all aspects of employment. It is the policy of Brown-Forman Corporation to provide full and equal employment opportunities to all employees and potential employees without regard to race, color, religion, national or ethnic origin, veteran status, age, gender, gender identity or expression, sexual orientation, genetic information, physical or mental disability or any other legally protected status. Business Area: Integral Supply Chain Function: Prod City:
Amatitán State: Jalisco Country: MEX Req ID: JR-00009940

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