Forma RH International busca Jefe de Piso Restaurante de Comida Mexicana en Colonia Juarez - Cuauhtémoc, Ciudad de México
Jefe de Piso / Capitán de Meseros Restaurante de Comida Mexicana

Forma RH International busca Jefe de Piso / Capitán de Meseros para Grupo Restaurantero Barro Negro

Zona de trabajo: Colonia Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Sueldo: $11,000 MXN netos mensuales
Prestaciones de ley
Propinas adicionales
Jornada completa | Horarios rolados
Descripción del puesto

Buscamos un Jefe de Piso / Capitán de Meseros con experiencia comprobable en restaurantes de comida mexicana, parrilla, cortes de carne, pescados y conceptos similares, acostumbrado a trabajar directamente en la operación y a coordinar equipos de servicio.

Es importante contar con experiencia en servicio a la mesa, manejo de comandas, conocimiento de platillos, tiempos de cocina y coordinación entre piso, cocina y barra.

Buscamos una persona muy operativa, con liderazgo, excelente actitud de servicio y capacidad para resolver situaciones con clientes durante el servicio.
Principales responsabilidades




- Supervisar y coordinar la operación diaria del piso.
- Liderar al equipo de meseros, garroteros y personal de apoyo.
- Asignar estaciones, mesas y responsabilidades.
- Supervisar toma de comandas y tiempos de entrega.
- Conocer los platillos para orientar al cliente y apoyar al equipo.
- Coordinar la comunicación entre piso, cocina y barra.
- Supervisar el correcto servicio de carnes, pescados, platillos mexicanos y bebidas.
- Resolver quejas, solicitudes especiales e incidencias.
- Supervisar presentación, limpieza y montaje del salón.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Apoyar directamente durante horarios de alta demanda.
- Supervisar aperturas y cierres del área de servicio.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia reciente como Jefe de Piso, Capitán de Meseros o puesto similar.
- Indispensable experiencia en restaurantes con servicio a la mesa.
- Deseable experiencia en r

📌 Jefe de Piso Restaurante de Comida Mexicana (Cuauhtémoc)
🏢 Forma RH International
📍 Cuauhtémoc