Ubicación: Parroquia 1056, Santa Cruz Atoyac, 03310 CDMX (a 2 min de Plaza Universidad / Metro Zapata)
¿Quiénes somos?
Holiday Inn Plaza Universidad, hotel de cadena internacional, solicita Cocinero A con experiencia para restaurante y banquetes.
Responsabilidades:
- Preparación y montaje de alimentos en partida caliente y fría
- Elaboración de menú del día, desayunos buffet y a la carta
- Preparación de salsas, guarniciones y proteínas según recetario estándar del hotel
- Montaje de buffets y apoyo en banquetes y room service
- Control de mermas, porcionado y etiquetado PEPS
- Limpieza y orden de su área, cumplimiento de Distintivo H
- Recepción y verificación de materia prima
- Apoyo directo a Chef y Sous Chef
Ofrecemos:
- Sueldo base competitivo + propinas
- Prestaciones de ley completas (IMSS, Infonavit, aguinaldo 15 días, vacaciones, prima vacacional)
- Vales de despensa
- Alimentos gratuitos (comedor de empleados)
- Uniforme y lavandería sin costo
- Capacitación constante
- Crecimiento interno a Sous Chef / Chef de partida
- Contratación directa por el hotel
Requisitos:
- Experiencia comprobable de 2 años como Cocinero A / Cocinero B / Cocinero caliente en hotel o restaurante
- Conocimiento en cocina internacional, mexicana y desayunos
- Manejo de técnicas de corte, salsas madre y parrilla
- Conocimiento de Distintivo H y Punto Limpio (deseable)
- Secundaria / Carrera técnica en gastronomía
- Disponibilidad para rolar turnos (mañana, tarde, fines de semana y días festivos)
- Vivir cerca de Benito Juárez, Coyoacán o zona sur CDMX
- Actitud de servicio, trabajo bajo presión y trabajo en equipo
Horario: Rolado de 8 hrs - Jornada completa
Tipo de contrato: Indeterminado
Postúlate:
Envía CV por WhatsApp: (phone hidden) con Lic. Rodrigo Andrade
Asunto: Vacante Cocinero A
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabaj
📌 Cocinero A (Santa Cruz Atoyac)
🏢 Holiday Inn Plaza Universidad
📍 Santa Cruz Atoyac
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