En Grupo Kauri seguimos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo un:

Gerente de Restaurante – Barra Lupe

Ubicación: Barra Lupe
Modalidad: Presencial
Sueldo: $18,000 mensuales libres

Acerca del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en establecimientos de alto volumen, capaz de liderar equipos operativos, garantizar una excelente experiencia al cliente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad y servicio.

Buscamos un líder vibrante, organizado, con capacidad para tomar decisiones y orientado al cumplimiento de resultados.

Responsabilidades
- Administrar la operación diaria del restaurante.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar una excelente experiencia y servicio al cliente.
- Cumplir los objetivos de ventas y rentabilidad.
- Supervisar la operación de cocina, barra y servicio en piso.
- Controlar inventarios, costos, insumos y mermas.
- Coordinar requisiciones y compras.
- Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.




- Gestionar incidencias del personal en coordinación con el área de Equipo y Cultura.
- Elaborar reportes administrativos y operativos.
- Supervisar ventas, manejo de efectivo y cortes de caja.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas y la satisfacción de los clientes.

Requisitos
- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Restaurante.
- Experiencia indispensable en restaurantes de entretenimiento, bares o conceptos *casual dining*.
- Experiencia en el manejo de equipos de entre 15 y 30 colaboradores.
- Conocimientos de costos, inventarios, mermas e indicadores operativos.
- Experiencia en administración de ventas, efectivo y cortes de caja.
- Disponibilidad de horario.

Competencias
- Liderazgo.
- Toma de decisiones.
- Planeación y organización.
- Comunicació

📌 Gerente de Restaurante (Roma Norte)
🏢 GRUPO KAURI
📍 Roma Norte