Requisitos
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
Experiencia en BPM, BPH, POES, PEPS, NOM251 y HACCP.
Manejo y conocimiento de productos cárnicos.
Deseable conocimiento en las normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 37001, ISO 14001, ISO 45001 e ISO 28000.

Principales funciones
Revisar y garantizar que la mercancía cumpla con la NOM251 e ISO 22000.
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.
Garantizar la calidad e inocuidad de los productos terminados.
Identificar y corregir factores que afecten la inocuidad de los alimentos.
Llenado de bitácoras y supervisión de limpieza en las áreas de trabajo.
Promover el cumplimiento del reglamento interno, código de ética y políticas de la empresa.

Horario
Lunes a sábado, con disponibilidad para cualquiera de los siguientes turnos
600 a.m. a 300 p.m.
800 a.m. a 500 p.m.

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