Experiencia de un año en producción de alimentos deseable experiencia en producción de coco rallado.

Apoyar en los diferentes procesos de la línea de producción de coco rallado desde la recepción de la materia prima hasta el empaque final, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y productividad establecidos por la empresa.

Preparación y Selección Recepcionar, pelar, lavar y seleccionar la materia prima coco fresco asegurando que cumpla con los estándares de calidad antes del proceso.

Operación de Maquinaria Operar y alimentar equipos de triturado, rallado, secado y tamizado de acuerdo con las especificaciones técnicas.

Control de Calidad Monitorear el producto durante su elaboración para detectar impurezas, humedad inadecuada o desviaciones en la textura y el tamaño del rallado.

Empaque y Etiquetado Realizar el pesaje, sellado,



embolsado y etiquetado del producto terminado según las presentaciones requeridas mayoreo o menudeo.

Limpieza y Mantenimiento Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo, maquinaria y herramientas conforme a las normas de Buenas Prácticas de Manufactura BPM.

Inventarios Apoyar en el control de mermas y el registro de insumos utilizados durante la jornada.
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📍 El Salto