# Chef Ejecutivo## Descripción del puesto* Restaurante de alto perfil en Saltillo especializado en gastronomía norestense contemporánea y de alta gama, busca un Chef Ejecutivo con visión estratégica, para mantener la excelencia del restaurante asegurando la calidad gastronómica.* Requisitos e Información General* Escolaridad mínima: Bachillerato concluido* Experiencia requerida: 3 a 5 años de experiencia comprobable en puestos similares dentro de restaurantes de alto nivel / Fine Dining y dominio indispensable en cocina norestense/ regional mexicana.* Funciones y Responsabilidades Principales* Liderar, capacitar y supervisar una brigada de cocina.* Control estricto de costos (food cost),



mermas y diferencias de inventario.* Relación y negociación con proveedores.* Supervisión y cumplimiento continuo de los estándares de higiene e inocuidad alimentaria.* Trabajo sobre menú existente y aportar propuestas creativas para la oferta del restaurante.## Habilidades requeridas Fine Dining Cocina Norestense Food Cost## Notas adicionales* Prestaciones de Ley* Reparto de propinas semanales## Información del puesto Ubicación:: Saltillo, Coahuila Experiencia mínima:: 3 años de experiencia Rango salarial:: $30,000 - $35,000 MXN mensuales libres Vacantes disponibles:: 1
#J-18808-Ljbffr

📌 Chef ejecutivo (Saltillo)
🏢 Recrew
📍 Saltillo