Asegurar la continuidad operativa de todas las cocinas del establecimiento mediante el traslado oportuno, eficiente y confiable de suministros, y utensilios de limpieza. Su rol es el motor logístico que une los diferentes centros de consumo para garantizar que las actividades de lavado y abastecimiento salgan en tiempo y forma. Operar de forma responsable el automóvil o camioneta estándar asignado por la empresa, respetando en todo momento el reglamento de tránsito interno y externo. Apoyar activamente en la estiba y desestiba de las cajas y contenedores, asegurando que el equipo vaya bien sujeto para evitar rupturas, mermas o accidentes.
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