Gerente de Restaurante
RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA
Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.
Buena comida, grandes experiencias.
Responsabilidades
- Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca. - Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo. - Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación optimizado. - Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. - Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente. - Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas . - Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma. - Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante. - Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.



- Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca. - Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia. - Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante. - Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus. - Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal. - Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes . - Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño . - Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores . - Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente . - Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos. - Excelentes habilidad

📌 Gerente de Restaurante (Boca del Río)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Boca del Río