Significativo empresa del sector - San Luis Potosí, San Luis Potosí

Requerimientos
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Compras, Gestión de personal, Inventario, Presentacion, Supervisión, Supervisión de operaciones, Gestión de restaurantes
- Disponibilidad de viajar: Si

Descripción de la oferta

$ 17,500.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

OBJETIVO DEL PUESTO

Administrar y supervisar la operación integral de los diferentes conceptos de alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, la eficiencia operativa, el control de costos y una excelente experiencia para nuestros clientes.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Supervisar la operación de diferentes islas de alimentos: tacos, hamburguesas, cafetería y comida rápida.
- Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo de las distintas áreas.
- Garantizar la calidad, preparación, presentación y disponibilidad de los alimentos y bebidas.
- Supervisar inventarios, compras, costos, mermas y manejo de insumos.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Monitorear ventas, gastos e indicadores de rentabilidad por punto de venta.
- Garantizar una adecuada atención al cliente y solución de incidencias.
- Elaborar horarios, supervisar incidencias y asegurar la cobertura operativa.
- Implementar estrategias para mejorar las ventas, productividad y rentabilidad del negocio.

PERFIL REQUERIDO
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).
- Experiencia mínima de 3 años en gerencia o administración de restaurantes, cafeterías o unidades de comida rápida.
- Experiencia en manejo de equipos de trabajo y supervisión de personal operativo.
- Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y presupuestos.
- Experiencia en supervisión de operación de alimentos y bebidas.
- Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.
- Disponib

📌 Gerente de restaurante (San Luis Potosí)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 San Luis Potosí