Gerente de Restaurante

RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA

Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas. Buena comida, grandes experiencias. Responsabilidades Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca. Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo. Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación productivo. Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente. Dar seguimiento a indicadores comerciales como

ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas

. Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma. Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante. Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.



Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca. Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia. Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas. Requisitos ~3+ años de experiencia

como Gerente o Subgerente de Restaurante. ~ Experiencia en

operación de restaurantes y/o franquicias

; experiencia en franquicias será un plus. ~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal. ~ Conocimiento de estrategias de

venta, delivery y fidelización de clientes

. ~ Manejo de

ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño

. ~ Experiencia en

control de inventarios, compras y gestión de proveedores

. ~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la

satisfacción del cliente

. ~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos. ~ Excelentes habilidades de comu

📌 Encargado de Operaciones Hoteles Restaurante (Boca del Río)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Boca del Río