Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un(a) Jefe de Piso / Supervisor(a) de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.
Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, capaz de coordinar la operación durante el turno y asegurar una destacado experiencia para nuestros invitados.
Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, queremos conocerte.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.
Principales actividades
Operación y servicio
- Coordinar al equipo de piso durante el turno.
- Asignar posiciones, actividades y roles de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.
- Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.
- Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.
- Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades, comentarios o solicitudes.
- Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran atención de Gerencia.
Ventas
- Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
- Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
- Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
- Motivar y acompañar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.
Caja y operación
- Supervisar el correcto registro de pedidos.
- Verificar el cobro adecuado de las cuentas.
- Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.
- Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.
- As
📌 Capitán de Meseros – Nueva Apertura Parque Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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