SOLICITAMOS UN CHEF EJECUTIVO PARA RESTAURANTE

Requisitos indispensables:

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Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o afín.

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3 años de experiencia como Chef Ejecutivo, Sous Chef o posición similar.

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Experiencia comprobable liderando equipos de cocina.

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Manejo de costos de alimentos y bebidas.

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Control de inventarios, compras y proveedores.

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Manejo y reducción de mermas.

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Elaboración y estandarización de recetas y procesos.

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Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.

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Capacidad para elaborar menús y costear platillos.

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Experiencia en capacitación y supervisión de personal.

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Disponibilidad de horario.

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Liderazgo,



organización y capacidad para trabajar bajo presión.

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Responsabilidades

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Dirigir y supervisar la operación completa de cocina.

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Coordinar, capacitar y evaluar al equipo de cocina.

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Diseñar y actualizar menús.

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Estandarizar recetas, porciones, presentación y calidad.

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Elaborar y controlar costos de alimentos.

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Ofrecemos

Prestaciones de ley.

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Propinas, si aplica.

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Alimentos durante la jornada.
- Estacionamiento gratuito

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Chef Ejecutivo (Cuernavaca)
🏢 Hotel Villa del Conquistador
📍 Cuernavaca