Gerente de Restaurante RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas.
Buena comida, grandes experiencias.
Responsabilidades
Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca.
Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo.
Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación productivo.
Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente.
Dar seguimiento a indicadores comerciales como ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas .
Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma.
Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante.
Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.




Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia.
Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas.
Requisitos
~3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente de Restaurante.
~ Experiencia en operación de restaurantes y/o franquicias ; experiencia en franquicias será un plus.
~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal.
~ Conocimiento de estrategias de venta, delivery y fidelización de clientes .
~ Manejo de ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño .
~ Experiencia en control de inventarios, compras y gestión de proveedores .
~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la satisfacción del cliente .
~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos.
~ Excelentes habilidades de comunicación y orga

📌 Gerente de operaciones en Restaurante (Veracruz)
🏢 TAHAI Experiences
📍 Veracruz