Description
Buscamos: Analista de Calidad RECIEN GRADUADOS DE LAS SIGUIENTES CARRERAS:
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Técnico químico en alimentos
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Lic. En alimentos
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Ing. Químico
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QFB o afín.
(Capsicum) – Planta de Molienda - San Isidro Mazatepec: Cam. a San Isidro Mazatepec KM 5.5 #5215, San Isidro Mazatepec, Tlajomulco de Zuñiga, 45644, MX
Resumen:
• Asegura la calidad e inocuidad de nuestros productos desde la recepción de materias primas hasta la liberación de producto terminado.
• Serás un punto clave para garantizar el cumplimiento de estándares como HACCP y FSSC 22000 en líneas de producción.
• Tu impacto se refleja directamente en la seguridad alimentaria, confiabilidad del proceso y satisfacción del cliente.
RESPONSABILIDADES FUNDAMENTAL:
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Garantizar la liberación de materias primas, materiales de empaque y producto terminado conforme a especificaciones para asegurar la calidad del producto.
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Validar fórmulas en proceso verificando el uso correcto de ingredientes autorizados para evitar desviaciones.
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Asegurar el arranque de líneas en condiciones óptimas de orden,
limpieza y cumplimiento normativo.
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Controlar procesos de producción asegurando el apego a especificaciones técnicas y estándares de calidad.
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Gestionar producto no conforme aplicando acciones correctivas para asegurar la continuidad operativa.
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Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos garantizando la confiabilidad de resultados.
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Monitorear condiciones microbiológicas de ambientes, superficies, agua y producto para cumplir el plan de calidad.
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Verificar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y laboratorio para garantizar inocuidad.
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Ejecutar análisis de metales pesados (Pb, As, Cd, Hg) en materias primas, mezclas y producto terminado.
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Mantener actualizados registros, documentación del sistema FSSC 22000 y dar seguimiento a auditorías internas.
REQUISITOS INDISPENSABLES:
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Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o afín.
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Experiencia en control de c
📌 2000970_Analista De Calidad Capsicum (Tala)
🏢 TAJÍN
📍 Tala