Descripción de la empresa

Fairmont Hotels & Resorts

Únete a un equipo vibrante y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo. Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.

Fairmont Mayakoba es un resort de lujo ubicado en la Riviera Maya, México, integrando naturaleza tropical, manglares y playa de arena blanca en un entorno exclusivo. Certificado con el prestigioso distintivo AAA Five Diamond, ofrece 401 elegantes habitaciones y suites, incluidas casitas frente al mar y en laguna, con amenidades de primer nivel. El resort está diseñado con respeto por el entorno natural y la cultura local, ofreciendo un balance entre lujo moderno y ecoturismo en un paradisiaco escenario caribeño

Descripción del empleo




- Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen, México. En este puesto, prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva, gestionando horarios, comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
- Gestionar la agenda del chef ejecutivo, programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
- Preparar y mantener documentación detallada, incluidos menús, recetas, informes de inventario y protocolos de cocina
- Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo, garantizando respuestas puntuales y profesionales
- Coordinar eventos especiales, degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
- Mantener

📌 Asistente Administrativa del Chef Ejecutivo (Quintana Roo)
🏢 Fairmont Hotels & Resorts
📍 Quintana Roo