02 oct
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Secrets Resorts
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Benito Juárez
02 oct
Secrets Resorts
Benito Juárez
Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort
Ubicación: Benito Juárez
Descripción del empleo
Es responsable de asistir al Director culinario en la parte operativa de las cocinas garantizando el cumplimiento de estándares en lo que se refiere distintivo H y Cristal y a la organización del personal en eventos, banquetes y en apoyo con la optimización de materia prima.
Conocimientos específicos: Gastronomía internacional y de vanguardia, fine dining, nutrición, manejo del costo, manejo de personal, normas de calidad AAA, distintivo H y Cristal, manejo de programa administrativo Innsist e indicadores de satisfacción SSH, VSQ y CRN.
Experiencia y aptitudes deseadas
- Liderazgo.
- Pensamiento analítico.
- Toma de decisiones.
- Planeación y organización..
- Trabajo en equipo.
- Gestión del cambio.
📌 Chef Ejecutivo (Benito Juárez)
🏢 Secrets Resorts
📍 Benito Juárez