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Estamos en busca de un Capitán de Banquetes con experiencia para unirse a nuestro equipo de servicio de alta calidad.
OBJETIVO DEL PUESTOCoordinar y supervisar la operación de los eventos y servicios de banquetes, asegurando que los montajes, alimentos, bebidas y atención al cliente se ejecuten conforme a los estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por el hotel, garantizando una experiencia satisfactoria para el cliente y una operación eficiente del equipo.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
- Coordinar y supervisar la operación de eventos sociales, corporativos, grupos, bodas, congresos y reuniones.
- Revisar previamente el programa del evento, número de asistentes, menú, bebidas, montaje, horarios y requerimientos especiales.
- Supervisar que el salón se encuentre correctamente montado antes del inicio del evento.
- Verificar mesas, sillas, mantelería, loza, cristalería, cubertería, equipo audiovisual y demás elementos requeridos.
- Coordinar al personal asignado al evento,



distribuyendo actividades y estaciones de servicio.
- Supervisar el desempeño de capitanes, meseros, garroteros y personal eventual.
- Realizar el briefing previo al evento, comunicando al equipo los detalles y requerimientos específicos.
- Mantener comunicación constante con Cocina, Steward, Almacén, Montajes, Eventos y demás áreas involucradas.
- Verificar que los alimentos sean servidos de acuerdo con el menú contratado, cantidades, tiempos y presentación establecidos.
- Supervisar el servicio de bebidas, asegurando el cumplimiento de las especificaciones contratadas.
- Dar seguimiento puntual a los tiempos programados del evento.
- Atender personalmente las necesidades y solicitudes del cliente durante el desarrollo del evento.
- Resolver oportunamente situaciones operativas o solicitudes especiales que se presenten durante el servicio.
- Supervisar que el personal mantenga una actitud cualificado, presentació

📌 Capitán de Banquetes (Guanajuato)
🏢 Hotel Marquis Reforma
📍 Guanajuato