El Farolito Es una cadena de restaurante especializados en TACOS AL CARBON
Solicita: JEFE DE PISO
ZONA: EL FAROLITO CONDESA - POR METROBUS CHILPANCINGO
*PERFIL:
Garantizar el correcto funcionamiento de la operación en piso, asegurando un servicio rápido, amable y de calidad, así como el cumplimiento de los estándares de la taquería, coordinando al equipo de servicio y manteniendo una comunicación efectiva con cocina y administración.
Responsabilidades principales
- Supervisar y coordinar al personal de piso durante el turno.
- Distribuir actividades y estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Garantizar una atención rápida, cordial y eficiente a los clientes.
- Supervisar el correcto montaje, limpieza y presentación del salón, mesas, barra y áreas de servicio.
- Verificar que los colaboradores cumplan con uniforme, presentación e higiene personal.
- Coordinar la comunicación entre piso, cocina, caja y reparto/delivery.
- Supervisar tiempos de servicio y dar seguimiento a pedidos pendientes o incidencias.
- Resolver dudas,



quejas y situaciones con clientes, buscando una solución oportuna.
- Verificar que los pedidos sean entregados correctamente y de acuerdo con lo solicitado.
- Supervisar el manejo adecuado de comandas, cuentas y formas de pago.
- Apoyar en horas pico en las diferentes áreas de la operación cuando sea necesario.
- Realizar apertura y/o cierre de turno de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Verificar existencias de insumos necesarios para la operación de piso y reportar faltantes.
- Supervisar el correcto manejo y cuidado de mobiliario, equipo y utensilios.
- Dar seguimiento a incidencias del personal y reportarlas al responsable de la unidad.
- Capacitar y acompañar al personal de actual ingreso durante su integración.
- Promover el trabajo en equipo, disciplina y buen ambiente laboral.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas de seguridad, higiene y calidad.
- Dar seguimiento a indicadores de operación y s

📌 Jefe de Piso (Ciudad de México)
🏢 Grupo Restaurantero Gigante
📍 Ciudad de México