Gerente de Restaurante
RESTAURANTE EN MODELO DE FRANQUICIA
Dirige la operación diaria, lidera a tu equipo, asegura la calidad del servicio y del producto, y contribuye al crecimiento de las ventas. Buena comida, grandes experiencias. Responsabilidades Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de la marca. Liderar la contratación, incorporación, capacitación y desarrollo del equipo. Elaborar horarios y coordinar al personal para garantizar una operación optimizado. Supervisar la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Implementar estrategias para impulsar ventas, delivery, fidelización y satisfacción del cliente. Dar seguimiento a indicadores comerciales como
ventas, ticket promedio y cumplimiento de metas
. Supervisar inventarios, compras, proveedores, costos y merma. Mantener el control básico de costos y contribuir a la rentabilidad del restaurante. Resolver situaciones operativas y conflictos con clientes o colaboradores.



Ejecutar promociones y actividades comerciales de acuerdo con los lineamientos de la marca. Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de la franquicia. Trabajar en coordinación con propietarios y otros responsables de la operación para alcanzar los objetivos de desempeño y ventas. Requisitos ~3+ años de experiencia
como Gerente o Subgerente de Restaurante. ~ Experiencia en
operación de restaurantes y/o franquicias
; experiencia en franquicias será un plus. ~ Experiencia liderando equipos, contratación, capacitación y desarrollo de personal. ~ Conocimiento de estrategias de
venta, delivery y fidelización de clientes
. ~ Manejo de
ticket promedio, costos, merma e indicadores de desempeño
. ~ Experiencia en
control de inventarios, compras y gestión de proveedores
. ~ Sólidas habilidades de servicio y enfoque en la
satisfacción del cliente
. ~ Liderazgo, coaching y capacidad para resolver conflictos. ~ Excelentes habilidades de comunicación y orga

📌 Gerente/Director de Operaciones restaurantes (México)
🏢 TAHAI Experiences
📍 México