RESPONSABILIDADES:
1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado
2. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.
3. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.
4. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.
5. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.
6. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.
7. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.
8. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.
9. Cumplir las pautas sanitarias,



nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.
10. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas

Requisitos:
Educación secundaria básica.
1 año como cocinera (o)
Preparación de alimentos a nivel comedor industrial, manejo de personal, distintivo H, BPM'S, nom 251.
Inventarios.
Manejo de perecederos.
Conocimiento de cocina caliente y fría, elaboración de postres.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $3,000.00 - $3,500.00 a la semana

Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:
Puedes trasladarte al parque industrial el Aguila y trabajar en turno nocturno?

Experiencia:
Cocinero: 2 años (Deseable)
Distintivo H: 1 año (Deseable)
Preparación de alimentos a nivel comedor industrial: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Segundo Turno Parque Industrial El Águila De Lunes A Sábado 2pm A 10pm Ciudad De México
🏢 Star Alimentos
📍 México