Gerente de Comedor Industrial | Vacante Confidencial
Sueldo: $50,000 brutos mensuales
Modalidad: Presencial
Tipo de contratación: Tiempo indeterminado
Empresa del sector de servicios busca incorporar a su equipo a un(a) Gerente de Comedor Industrial, responsable de asegurar la correcta operación, calidad del servicio y cumplimiento de estándares dentro de la unidad.
Principales responsabilidades
Supervisar la operación integral del comedor industrial.
Coordinar y liderar al equipo operativo.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad.
Supervisar costos, presupuestos, inventarios y consumo de insumos.
Dar seguimiento a proveedores y abastecimiento.
Asegurar el cumplimiento de normas y procedimientos de seguridad alimentaria.
Atender y dar seguimiento a indicadores de servicio y satisfacción del cliente.
Implementar mejoras para optimizar la operación y los costos.
Elaborar reportes y presentar resultados a la dirección.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Administración, Nutrición, Turismo, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiencia mínima de 4 a 5 años en operación de comedores industriales, restaurantes institucionales o servicios de alimentación a gran escala.
Experiencia comprobable liderando equipos.
Manejo de costos, presupuestos e inventarios.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
Alta capacidad de organización, liderazgo y negociación.