¿Te identificas con nuestra cultura? ¿Te gustaría formar parte de la Familia GreenGrass? Hoy tienes la ocasión de hacerlo como JEFE DE COCINA- COMISARIATO
Ubicación:Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Modalidad:Presencial
Ofrecemos:IMSS desde el primer día, vacaciones de ley, prima vacacional del 25%, 4 días de vacaciones adicionales, aguinaldo y servicio de comedor
Contrato:7 a 4 pm y 2 a 10 pm Turnos rolados
Buscamos un perfil con experiência en gestión de producción de alimentos a gran escala, capaz de coordinar y optimizar los procesos del comisariato, asegurando calidad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de estándares para el abastecimiento de nuestras 35 unidades.
Responsabilidades principales:
Experiência directa en la gestión de todas las áreas de preparación, cocina caliente, cocina fría, empaque, panadería.
Sólido dominio de los protocolos de DistH y la gestión de la cadena de frío.




Experiência en planificación y ejecución de la producción: control de lotes, objetivos diarios y objetivos y controles de inventario.
Capacidad para mantener estándares artesanales bajo presión de volumen.
Elaboración de producción como: aderezos, pollo, mix de tortillas, pulpas, etc.
Experiência:
4 a 6 años en producción de alimentos, comisariatos, plantas de producción.:
Experiência supervisando equipos de producción, control de inventarios, manejo de maquinaria industrial, manejo de químicos y control de plagas:
Manejo de ERP
Conocimiento en control de mermas, rendimientos y estandarización de procesos.
SI TE INTERESA LA VACANTE MANDA MENSAJE AL PARA AGENDAR ENTREVISTA
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Produccion / Comisariato Ciudad De México
🏢 Green Grass
📍 México