Objetivo del puesto

Diseñar, ejecutar y estandarizar las estrategias de Recursos Humanos para asegurar la atracción, desarrollo y retención del talento en CEDIS y sucursales, garantizando la cobertura de la plantilla y el correcto funcionamiento de la operación.

Principales responsabilidades

- Diseñar y ejecutar estrategias de reclutamiento y selección para perfiles técnicos y operativos.
- Coordinar la contratación de personal de producción, logística y servicio, incluyendo maestros panaderos, horneros, laminadores, decoradores de pasteles, cocineros, baristas, meseros y empacadores.
- Implementar y supervisar programas de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Manejo Higiénico de Alimentos (NOM-251) y prevención de riesgos laborales.
- Supervisar la elaboración de nóminas y el cumplimiento de obligaciones fiscales y de seguridad social.
- Administrar horarios y turnos, incluyendo producción de madrugada, fines de semana y días festivos, asegurando la cobertura operativa.
- Administrar contratos individuales de trabajo y expedientes del personal.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de la STPS, Protección Civil y autoridades sanitarias.




- Gestionar el clima laboral y atender conflictos entre áreas.
- Desarrollar programas de capacitación y seguimiento al desarrollo del personal.
- Gestionar bajas, actas administrativas y negociaciones laborales, minimizando riesgos legales para la empresa.
- Dar seguimiento a indicadores de Recursos Humanos y controlar el presupuesto de nómina.

Requisitos

- Licenciatura en Psicología, Administración de Empresas.
- Mínimo 3 años de experiencia en posiciones gerenciales de Recursos Humanos.
- Experiencia comprobable en Alimentos y Bebidas, Panadería, Pastelería o sector Gastronómico.
- Conocimiento de LFT, IMSS, STPS, nóminas, selección de personal y relaciones laborales.
- Experiencia en manejo de personal operativo y esquemas de turnos.

Competencias

- Liderazgo.
- Comunicación efectiva.
- Negociación.
- Orientación a resultados.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.
- Organización y capacidad de resolución.
- Trato cordial y facilidad para relacionarse con diferentes niveles de la organización.
- Responsabilidad y sentido de urgencia.

Horario:

Lunes a viernes de 7:00 am. - 4:00 pm

sábados 7:00 am - 12:00 pm

📌 Gerente de Recursos Humanos- Sector Gastronómico (Coyoacán)
🏢 Global Hiring
📍 Coyoacán