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Ayudante de Cocina-NH Collection Mexico City Airport T2 ¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
¿Cuál será tu misión? Como Ayudante de Cocina de Banquetes , estarás a cargo de una serie de tareas de preparación de alimentos, limpieza, lavado y otros preparativos para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
¿Qué tendrás que hacer? Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes.
Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos, maquinaria y consumibles).
Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, y hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina.
Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.).
Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina.




Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su superior inmediato, asegurándose de conocer el Sistema de Gestión ambiental de la empresa.
Participar proactivamente en las acciones y sugerencias de mejora.
Buen conocimiento de las actividades de cocina.
Persona proactiva, organizada, entusiasta y dinámica.
Experiencia de trabajo con especificaciones técnicas.
Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar.
Experiencia en preparación de desayunos, cenas y comidas, puesta en escena, banquetes, etc.
Buen conocimiento de inglés.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Minor Hotels Europe & Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.
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📌 Ayudante de Cocina-NH Collection Mexico City Airport (Nezahualcóyotl)
🏢 Hesperia group
📍 Nezahualcóyotl