Chef de Unidad

Requisitos

Hombre de 28 a 42 años

Licenciatura en gastronomía

Experiencia 4 años como chef de restaurantes

Lugar de Trabajo: Plaza Altacia

Amplios conocimientos en cocina italiana.

- Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc.

-Sobresaliente manejo de personal y boqueteo IMPECABLE

- Reclutamiento y capacitación de personal de cocina
- Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, etc

Actividades

Dominar cada área de las que supervise

Capacitar de manera constante a todos sus personal, buscando su crecimiento en especial los nuevos ingresos.

Deberá de llevar y revisar que se estén haciendo las labores señaladas en su manual de abre, guardia y cierre.

Revisar todos los insumos, productos e ingredientes que sean recibidos en el restaurante.

Manejo de personal

Reclutamiento de su personal

Habilidades

- Liderazgo.
- Organizado.
- Trabajo bajo presión.
- Tolerancia a la frustración.
- Apego a normas.

Ofrecemos

Sueldo: $ 30,000

Prestaciones de Ley

Capacitación constante

Crecimiento

Mil Pesos de Consumo Personal

📌 Chef de Unidad - Restaurante Italiano (León de los Aldama)
🏢 Amarone
📍 León de los Aldama