En PRLA ofrecemos una propuesta de cocina libre con esencia mediterránea, donde el producto fresco, la técnica y el cuidado por los detalles son parte fundamental de nuestra identidad. Buscamos un Cocineros con experiencia, liderazgo y pasión por la cocina, que contribuya a mantener la calidad y consistencia que caracterizan cada uno de nuestros servicios.

Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un lugar donde la calidad, el profesionalismo, el respeto y el crecimiento son prioridad. Aquí buscamos personas responsables, comprometidas y con entusiasmo por aprender, mejorar y aportar a una experiencia gastronómica única.

Objetivo del puesto: Preparar, montar y elaborar platillos japoneses con calidad, técnica, precisión y estandarización, asegurando la frescura de los ingredientes y el cumplimiento estricto de normas de higiene, presentación y sabor establecidas por la casa.

Responsabilidades principales

- Preparar mise en place de productos frescos de acuerdo con las recetas
- Elaborar platillos siguiendo estándares de técnica, presentación y gramaje.
- Manejo adecuado y responsable de los alimentos
- Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y sanitizada siempre.
- Cumplir normas de inocuidad e higiene (NOM y estándares internos).
- Reportar necesidades de insumos.
- Respetar procedimientos,



recetas y control de porciones.
- Trabajar en equipo con respeto, disciplina y orden.
- Cuidar el equipo de cocina (cuchillos, tablas, maquinaria).
- Ser puntual, responsable y comprometido con su área.

Competencias conductuales

- Respeto y disciplina
- Actitud positiva y ganas reales de trabajar
- Capacidad de aprendizaje constante
- Buena comunicación con el equipo
- Cumplimiento de instrucciones sin resistencia

Escolaridad: Deseable carrera técnica en gastronomía o a fin.

Experiencia: Mínimo 2 año en cocina (si es japonesa mejor)

Técnicas: Conocimiento básicos en ramen

Actitudes: Proactividad, disciplina, limpieza, disposición a aprender, trabajo bajo presión

Habilidades: Orden, precisión, velocidad controlada, atención a detalle, enfoque a calidad

Zona para laborar: Cerca de Metro Insurgentes, Ángel de la Independencia, Reforma 222.

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Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $12,000.00 - $20,000.00 al mes

Incentivos

- Horarios flexibles
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 COCINERO (Ciudad Juárez)
🏢 OPERADORA PRL
📍 Ciudad Juárez