Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera cualificado en un mundo inspirador?
Misión del puesto
Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Maître-Restaurant Manager, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
¿Qué tendré que hacer?
Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotel
Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido,
así como en el control de materiales y servicios.
Conocer la implantación de la metodología del Bar/bares. (productos, pedidos, estándares de servicio).
Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.
Mantener actualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración de cocteles. Asegura que la preparación de bebidas se haga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores.
¿Qué buscamos?
- Altos Conocimientos de todos los elementos de mantenimiento hotelero
- Control / gestión del coste.
- Conocimiento de las últimas tendencias en Bar y mixología
- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, en el sector.
- Inglés Avanzado
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.
📌 Jefe de Bares (Playa del Carmen)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Playa del Carmen
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