Recepción y Captura Recibir físicamente las mercancías de los proveedores pesaje, conteo, calidad y capturar de forma obligatoria las facturas remisiones en el sistema ERP para dar de alta el inventario.
Control PEPS y Resguardo Clasificar y acomodar la materia prima del restaurante bajo el sistema Primeras Entradas, Primeras Salidas PEPS y estrictas normas de higiene. Custodiar los stocks de material de limpieza y equipos de seguridad mediante vales o formatos de controles de salida firmados.
Control y abasto de bebidas Realizar y supervisar los conteos físicos diarios de botellas de vino y refrescos en las barras y bodegas del restaurante para asegurar el abastecimiento.
Liderazgo del Área Coordinar y delegar tareas de acomodo y surtido al auxiliar de almacén.

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📌 Almacenista de Insumos para Restaurante y Eventos (Ezequiel Montes)
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