Objetivo
Ser responsable de coordinar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de las unidades,
supervisando al auxiliar de mantenimiento y asegurando que las instalaciones, equipos e
infraestructura de los restaurantes permanezcan funcionales adecuadamente.
Coordinar al auxiliar.
Diagnosticar problemas.
Ejecutar reparaciones especializadas obra civil, identificar fallas de refrigeración y
plomería
Programar mantenimiento preventivo.
Atender las 6 unidades.
Controlare inventariar materiales y herramientas de trabajo asignadas a auxiliar,
Determinar cuándo se requiere proveedor externo trabajar en la búsqueda del mismo
Dar seguimiento puntual a pendientes de sucursales.
Reportar directamente a administración RH operaciones
Conocimientos técnicos indispensables
Electricidad básica intermedia. voltaje 120 a 220
Plomería.
Pintura.
Albañilería.
Tablaroca.
Mantenimiento de instalaciones.
Reparaciones de mobiliario.
Desazolve y mantenimiento de trampas de grasa.
Jardinería básica.
Uso de herramientas manuales y eléctricas.
Diagnóstico de fallas.
Mantenimiento preventivo y correctivo.
Deseable refrigeración comercial y equipos de cocina.




Llevar bitácora de mantenimiento.
Registrar materiales utilizados en cada actividad
Reportar reparaciones, exitosas y pendientes
Identificar fallas recurrentes y proponer soluciones para evitar reincidencias.
Experiencia recomendada
2 años mínimo en mantenimiento general.
Deseable experiencia en restaurantes, hoteles, plazas comerciales, tiendas o
establecimientos con varias unidades.
Al menos 1 año realizando funciones de encargado, líder o responsable de
mantenimiento.
Experiencia coordinando o supervisando a otra persona.
Horario lunes a domingo, 8 horas diarias, con disponibilidad para atender emergencias y
trabajos programados fuera del horario operativo de sucursales cuando sea necesario.
Secundaria bachillerato técnico experiencia comprobable.
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📌 Coordinador de Mantenimiento Turno diurno y nocturno (Metepec)
🏢 Los Taquitos
📍 Metepec