Nos encontramos en búsqueda de personal para el puesto de Gerente de sucursal para empresa del sector.
Requisitos del puesto:
Licenciatura o carrera técnica (preferentemente) en gastronomía, administración o turismo.
Experiencia en el ámbito restaurantero en áreas como jefe de piso/gerencias/supervisor.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos para el puesto:
Manejo de personal (mínimo 5 personas a su cargo)
Manejo higiénico de alimentos
Conocimiento de servicio al cliente
Conocimiento de alimentos y bebidas gastronomía chiapaneca
Manejo de formatos
Reportes de kpi´s, inventarios y merma
Uso de aplicación de Soft restaurant
Excel básico y paquetería office
Conocimiento en Gastronomia Chiapaneca (preferentemete)
Funciones y actividades del puesto:
Revisión de actividades diarias en restaurante
Revisión de formatearía de las áreas
Planeacion de actividades para las diferentes áreas
Inventarios de loza y cristalería
Junta de jefes de área
Elaboración de calendario de rol semanal