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Gerente de Servicios de Alimentos y Bebidas (Remoto)

Nuestro cliente, una cadena hotelera líder con presencia nacional, busca un Gerente de Servicios de Alimentos y Bebidas con experiencia para gestionar sus operaciones de forma remota. Serás el responsable de supervisar la estrategia, calidad y rentabilidad de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas de la compañía, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes. Este puesto requiere una visión estratégica, habilidades de liderazgo excepcionales y la capacidad de dirigir equipos de manera remota, manteniendo los más altos estándares de servicio e innovación. Tu experiencia en la gestión de operaciones complejas y tu pasión por la excelencia culinaria serán fundamental para el éxito de este rol desde tu base en Tuxtla Gutiérrez .

- Desarrollar e implementar estrategias globales para mejorar la calidad, presentación y rentabilidad de los servicios de alimentos y bebidas.
- Supervisar y dar soporte a los gerentes de F&B; de cada propiedad, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Gestionar el presupuesto general de alimentos y bebidas, controlando costos y maximizando ingresos.
- Crear e innovar en los menús y experiencias culinarias,



manteniéndose al día con las tendencias del mercado.
- Implementar y supervisar programas de capacitación para el personal de F&B;, promoviendo el desarrollo profesional y la excelencia en el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las ubicaciones.
- Mínimo 5 años de experiencia en roles de gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles de gran escala.
- Experiencia comprobada en la gestión remota de equipos y operaciones.
- Sólidos conocimientos en control de costos, gestión de inventarios, desarrollo de menús y tendencias culinarias.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación estratégica y negociación.
- Capacidad probada para desarrollar e implementar planes de negocio y estrategias de crecimiento.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente, una cadena hotelera líder con presencia nacional, busca un Gerente de Servicios de Alimentos y Bebidas con experiencia para gestionar sus operaciones de forma remota. Serás el responsable de supervisar la estrategia, calidad y rentabilidad de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas de la compañía, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes.



Este puesto requiere una visión estratégica, habilidades de liderazgo excepcionales y la capacidad de dirigir equipos de manera remota, manteniendo los más altos estándares de servicio e innovación. Tu experiencia en la gestión de operaciones complejas y tu pasión por la excelencia culinaria serán clave para el éxito de este rol desde tu base en Tuxtla Gutiérrez .

Responsabilidades Clave

- Desarrollar e implementar estrategias globales para mejorar la calidad, presentación y rentabilidad de los servicios de alimentos y bebidas.
- Supervisar y dar soporte a los gerentes de F&B; de cada propiedad, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Gestionar el presupuesto general de alimentos y bebidas, controlando costos y maximizando ingresos.
- Crear e innovar en los menús y experiencias culinarias, manteniéndose al día con las tendencias del mercado.
- Implementar y supervisar programas de capacitación para el personal de F&B;, promoviendo el desarrollo profesional y la excelencia en el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las ubicaciones.

Requisitos

- Mínimo 5 años de experiencia en roles de gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles de gran escala.
- Experiencia comprobada en la gestión remota de equipos y operaciones.
- Sólidos conocimientos en control de costos, gestión de inventarios, desarrollo de menús y tendencias culinarias.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación estratégica y negociación.
- Cap

#J-18808-Ljbffr

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